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熟成カンタルチーズを味わいました

舌の上で感じるざらざらとした舌触り、口いっぱいに広がる芳醇な香り。オーヴェルニュ地方の中心への味覚の旅を体験しました。一切れごとにバターのような風味とフルーティーな香りが現れ、丹念な熟成によってその味わいが引き立てられていました。