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スペイン風オムレツを食べた

しっかりとしていながらとろけるような、たっぷりとしたスペイン風オムレツの一切れ。ジャガイモの甘みと玉ねぎのほのかな香りが広がり、スペインの味を思い起こさせる時代を超えた定番の一品だ。